カフェ スマイル コラット
「堀川ショコラ」
大切な人に、安心して贈れる濃厚ショコラ。
グルテンフリーとは思えない、しっとり濃厚なガトーショコラです。
九州産米粉、平飼い有精卵、きび砂糖を使用し、
保存料や添加物を使わず丁寧に焼き上げています。
ひと口食べると、カカオの深いコクとやさしい甘さが広がり、
重すぎず、もう一口と手が伸びる味わいです。
「堀川ショコラ」という名前は、かつて地元にあった風景の名前から付けました。
時代とともに消えていく場所や記憶を、かたちに残したいという想いから生まれたお菓子です。
体調をきっかけに食を見直した店主が、「安心して食べられて、ちゃんと美味しいスイーツ」を目指して開発。
大切な人と同じものを安心して食べられる、やさしい時間を届けたいという想いを込めています。
